Esiste ancora un posto dove l’olio d’oliva ed il pane cotto a legna s’impongono con i loro sapori sui più moderni fast-food. Arriva a Lastra a Signa dal 3 all’11 dicembre 2011, la 18a edizione della “Sagra Antichi Sapori di Toscana” che come ogni anno accoglie i visitatori con il gusto della tradizione. Le deliziose tipicità della cucina sono solo un elemento della manifestazione, fatta di tanti momenti di incontro e riflessione. MARCO CAPACCIOLI, ASS. CULTURA LASTRA A SIGNA Un invito alla partecipazione, al riunirsi insieme e sentirsi una comunità, una cittadinanza più consapevole e responsabile. Questo il filo rosso che accomuna le varie iniziative, dal gustare antiche ricette intorno a una tavola al ritrovarsi a parlare di temi importanti come la legalità, la giustizia o la scuola. Su quest’ultimo punto si è soffermata la mattinata del 6 dicembre nel “Convegno su Don Milani – Una Scuola per una ‘Persona’”, tenutosi nel Teatro delle Arti alla presenza dell’Assessore provinciale alla Pubblica Istruzione, Giovanni Di Fede, del Sindaco di Lastra a Signa, Carlo Nannetti, di insegnanti ed ex alunni della Scuola di Barbiana e di oltre cento ragazzi delle scuole medie. Un’occasione per ricordare il grande maestro, i suoi preziosi insegnamenti, l’immenso lascito nella didattica del quale far tesoro ancora oggi. ALDO BOZZOLINI, EX ALUNNO DON MILANI Il piacere della cultura si unisce alla tradizionale cucina toscana per riscoprire gli antichi sapori e i valori a volte dimenticati.