Bagno a Ripoli, premiati i vincitori di Prim’Olio
Lo storico concorso promosso non si è fermato neppure di fronte al Covid: ha vinto l’azienda Reto di Montisoni. E intanto gli esperti parlano dell’annata 2020 come “eccellente” per tutto l’olio del territorio metropolitano
Un concorso che premia l’azienda agricola migliore, ma che nasce soprattutto per esaltare un’eccellenza toscana come l’olio. Prim’olio, l’ormai storico concorso promosso dal Comune di Bagno a Ripoli è arrivato alla 22a edizione, non si è fermato neppure di fronte al Covid e ha organizzato un’edizione interamente on line, inaugurata lo scorso 20 novembre con il taglio del nastro del sindaco Francesco Casini e chiuso con le premiazioni nel palazzo comunale. A valutare i 16 oli in gara sono stati gli assaggiatori professionisti dell’Anapoo, che hanno decretato la vittoria della azienda Reto di Montisoni per la produzione di un olio “da meditazione, che si scopre via via che si assaggia e che racconta un territorio”. Ma che l’annata 2020 sia stata eccellente per il nostro olio lo dicono anche i numeri. La Toscana infatti vanta un incremento del 31% rispetto al 2019, in totale controtendenza rispetto al -30% nazionale. Le tonnellate di olio prodotto sul nostro territorio sono circa 14mila, e anche gli acquisti delle famiglie per questo prodotto sono in aumento di quasi il 10%. Quantità e qualità insomma, con ottimi risultati sul piano dell’indotto economico per tutto il territorio agricolo metropolitano. E con le priorità, di continuare con gli investimenti.
Leonardo Bardazzi
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